Prečo v zime nemôžete schudnúť "ako v lete"

Zima je obdobie, kedy sa príroda sťahuje dovnútra. Stromy odpočívajú, zem regeneruje a rovnako aj ľudské telo potrebuje spomaliť, zahriať sa a vyživiť. Napriek tomu sa mnoho žien snaží jesť v zime rovnako ako v lete – ľahko, studeno, často s pocitom, že „menej je lepšie“. Výsledkom potom nebýva ľahkosť ani chudnutie, ale únava, chute, spomalený metabolizmus a frustrácia. Podľa princípov Tradičnej čínskej medicíny (TČM) aj moderného funkčného prístupu k zdraviu to dáva zmysel. Telo v zime funguje inak – a preto potrebuje aj iný druh stravy.

V TČM je zima spojená s:

• obličkami
• hlbokou výživou organizmu
• uchovávaním energie

Zima nie je čas extrémnych diét. Je to čas, kedy:

• budujeme základ pre zdravie
• posilňujeme imunitu
• pripravujeme telo na jar

A práve tu vzniká zásadný rozdiel medzi „chudnutím silou“ a chudnutím v súlade s telom.

Studená strava (surová zelenina, jogurty z chladničky, smoothie) musí byť v tele najskôr zahriata, aby sa vôbec mohla stráviť. To znamená:

• telo spotrebuje energiu na zahrievanie
• trávenie slabne
• metabolizmus sa spomaľuje
• objavujú sa chute a únava

Z pohľadu TČM je oslabené trávenie jedným z hlavných dôvodov, prečo sa:

• tuk ukladá
• váha stojí
• chudnutie sa nedá udržať

Teplá jídla jako základ

Polévky, vývary, kaše a dušená jídla jsou v zimě základem.

Zahřívají trávení, uklidňují nervový systém a vytvářejí pocit sytosti bez přejídání.

Teplé jedlá ako základ Polievky, vývary, kaše a dusené jedlá sú v zime základom. Zahrievajú trávenie, upokojujú nervový systém a vytvárajú pocit sýtosti bez prejedania sa.

Koreňová zelenina Mrkva, petržlen, zeler, repa alebo tekvica rastú v zemi, a preto majú stabilnú a uzemňujúcu energiu. Podporujú imunitu a sú ideálne pre zimnú kuchyňu.

Strukoviny Dodávajú dlhodobú energiu, stabilizujú krvný cukor a pomáhajú obmedziť chute. Pri správnej úprave sú veľmi dobre stráviteľné.

Kvalitné bielkoviny Vajcia, mäso a ryby vyživujú telo do hĺbky, podporujú svaly a metabolizmus. Pri chudnutí sú dôležité hlavne preto, že chránia svalovú hmotu.

Kvasené potraviny Kyslá kapusta, kimchi alebo kvasená zelenina podporujú trávenie aj imunitu, čo je v zime kľúčové.

Teplé nápoje Teplá voda, čaje alebo vývary pomáhajú tráveniu a šetria energiu, ktorú by telo inak použilo na zahrievanie.

Neznamená to zákaz, ale vedomý prístup.

• veľké množstvo surovej zeleniny
• studené jogurty a mliečne výrobky z chladničky
• smoothie a ľadové nápoje
• exotické ovocie vo veľkom množstve
• veľmi „ľahké“ letné taniere

Tieto potraviny ochladzujú organizmus a môžu v zime brzdiť metabolizmus.

Z pohľadu TČM aj health kouča platí jedno dôležité pravidlo: Telo, ktoré je v teple a v bezpečí, chudne ľahšie.

Zimné chudnutie nie je o:

• extrémnom deficite
• hladovaní
• studenej strave

Je o:

• teple
• pravidelnosti
• výžive

Keď telo dostane to, čo potrebuje, nebráni sa. A práve vtedy sa váha môže začať meniť prirodzene a udržateľne.

Nech sa páči, tu je preklad do slovenčiny:

Zima je obdobie, kedy by sme mali:

• spomaliť
• vyživiť sa
• prestať bojovať so svojím telom

Nechceme ho lámať silou. Chceme s ním spolupracovať.

autor: Jiřina Radová

health kouč